День/неделя: Понедельник-1
№ рец.
178
382
14
Наименование дней
недели, блюд
Цена
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
Энергети
ческая
ценность
В1
_Завтрак
Каша вязкая из рисовой
крупы с маслом (на
воде)
Какао на низкобелковом
молоке
Хлеб низкобелковый
Масло сливочное
Сыр безбелковый
Фрукты в ассортименте
Итого за _Завтрак
Масса
порции
77.09
200
4.8
11
33.8
253.8
1.5
200
1.96
6.8
40
168.75
0.1
20
10
15
100
1.1
0.08
0
1.5
0.2
7.25
3.45
0.5
9.88
0.13
3
21
45.72
66
43.05
96
0.02
0
0.005
0.04
545
9.440
29.200
107.810
673.320
1.665
День/неделя: Вторник-1
_Завтрак
14
Плов с фруктами
Кофейный напиток с
молоком безбелковым
Хлеб низкобелковый
Печенье безбелковое (в
ассортименте)
Масло сливочное
Итого за _Завтрак
77.09
240
5.91
10.54
55
338.5
0.09
200
0
0
15
60
0
20
1.1
0.2
9.88
45.72
0.02
50
0.5
7
33.5
198.5
0
10
0.08
7.25
0.13
66
0
520
7.590
24.990
113.510
708.720
0.110
День/неделя: Среда-1
_Завтрак
191
377
14
Котлеты из риса с
повидлом
Чай с сахаром и
лимоном
Хлеб низкобелковый
Масло сливочное
Фрукты в ассортименте
Итого за _Завтрак
77.09
170
5.03
7.4
47.6
318.8
0.08
200
20
10
100
0.3
1.1
0.08
1.5
0.1
0.2
7.25
0.5
15.2
9.88
0.13
21
59
45.72
66
96
0
0.02
0
0.04
500
8.010
15.450
93.810
585.520
0.140
180
5.4
9.4
31.7
233.5
0.176
День/неделя: Четверг-1
_Завтрак
191
80
4.31
2.18
4.64
47.3
0.04
376
Биточки пшенные
Бобовые отварные
(зеленый горошек
Чай с сахаром
200
0.07
0.02
15
60
0
14
Хлеб низкобелковый
Фрукты в ассортименте
Масло сливочное
20
100
10
1.1
1.5
0.08
0.2
0.5
7.25
9.88
21
0.13
45.72
96
66
0.02
0.04
0
590
12.460
19.550
82.350
548.520
0.276
306
Итого за _Завтрак
77.09
День/неделя: Пятница-1
176М
Каша вязкая пшенная с
тыквой на воде с
сахаром
_Завтрак
200
5.42
10.15
34.62
248
0.288
382
14
Какао на низкобелковом
молоке
Печенье безбелковое (в
ассортименте)
Хлеб низкобелковый
Фрукты в ассортименте
Масло сливочное
Итого за _Завтрак
77.09
200
1.96
6.8
40
168.75
0.1
50
0.5
7
33.5
198.5
0
20
100
10
1.1
1.5
0.08
0.2
0.5
7.25
9.88
21
0.13
45.72
96
66
0.02
0.04
0
580
10.560
31.900
139.130
822.970
0.448
День/неделя: Понедельник-2
_Завтрак
201
14
Омлет белковый паровой
Хлеб низкобелковый
Сыр безбелковый
Кофейный напиток с
молоком безбелковым
Масло сливочное
Фрукты в ассортименте
Итого за _Завтрак
77.09
100
20
30
7.9
7.56
3.16
112.28
0.06
1.1
6.9
0.2
8.7
9.88
45.72
105.9
0.02
0.01
200
0
0
15
60
0
10
100
0.08
1.5
7.25
0.5
0.13
21
66
96
0
0.04
460
17.480
24.210
49.170
485.900
0.130
День/неделя: Вторник-2
178
377
14
_Завтрак
Каша вязкая из
пшенной крупы с
маслом
на водеи
Чай
с сахаром
лимоном
Хлеб низкобелковый
Масло сливочное
Фрукты в ассортименте
Итого за _Завтрак
77.09
200
4.8
11
33.8
253.8
1.5
200
20
10
100
0.3
1.1
0.08
1.5
0.1
0.2
7.25
0.5
15.2
9.88
0.13
21
59
45.72
66
96
0.004
0.02
0
0.04
530
7.780
19.050
80.010
520.520
1.564
День/неделя: Среда-2
_Завтрак
185
378
14
Запеканка из пшена с
маслом
Чай с молоком и
сахаром
Хлеб низкобелковый
Масло сливочное
Итого за _Завтрак
77.09
200
7.24
14.22
44.78
336
0.14
200
20
10
1.52
1.1
0.08
1.35
0.2
7.25
15.9
9.88
0.13
81
45.72
66
0.04
0.02
0
430
9.940
23.020
70.690
528.720
0.200
200
200
20
7
100
11.9
9.47
52.8
278.76
0.391
0.07
1.58
0.06
1.5
0.02
0.2
5.08
0.5
15
9.66
0.09
21
60
46.76
46.2
96
0
0.02
0
0.04
527
15.110
15.270
98.550
527.720
0.451
День/неделя: Четверг-2
_Завтрак
201
376
14
Запеканка из картофеля
Чай с сахаром
Хлеб низкобелковый
Масло сливочное
Фрукты в ассортименте
Итого за _Завтрак
77.09
День/неделя: Пятница-2
_Завтрак
Каша тыквеная на воде,
с сахаром, с маслом
Кофейный напиток с
молоком безбелковым
Хлеб низкобелковый
Печенье безбелковое (в
ассортименте)
Фрукты в ассортименте
Итого за _Завтрак
77.09
200
5.42
10.15
34.62
248
0.288
200
0
0
15
60
0
20
1.1
0.2
9.88
45.72
0.02
50
0.5
7
33.5
198.5
0
100
1.5
0.5
21
96
0.04
570
8.520
17.850
114.000
648.220
0.348
106.890
220.490
949.030
6050.130
5.332
106.89
10.69
220.49
22.05
949.03
94.90
6,050.13
605.01
5.33
0.53
Итого
Итого за завтрак
Среднее значение за завтрак
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
С
А (мкг)
Е
Са
Р
Mg
Fe
0.34
0.05
0.3
27.34
124
44.6
1.4
6.48
17.34
4.99
1.410
0.220
0
0
0
10
0
0.04
0
0
0.26
0.11
0
0.4
4.6
2.4
0
8
17.4
3
0
28
6.6
0
0
42
0.600
10.340
0.090
1.070
48.820
189.740
98.190
2.250
11.35
0
0
22.5
15.4
12
3.05
0
0
0
0.9
0.1
0.5
0.3
0
0
0.26
4.6
17.4
6.6
0.22
0
0
0
0
0
0
0
0
0.04
0.11
2.4
3
0
0.02
11.350
0.040
0.370
30.400
35.900
19.100
3.590
0.62
-
-
23.88
30.29
82.11
1.19
2.9
0
0
10
0
0
0.04
0
0.01
0.26
0.11
0.4
7.8
4.6
2.4
8
5.2
17.4
3
28
9.7
6.6
0
42
0.9
0.22
0.02
0.6
13.520
0.040
0.780
46.680
83.890
140.410
2.930
0.07
9.2
0.47
23.36
126.9
49.72
1.51
7.68
0.011
1.8
19.14
48.96
16.13
0.64
0.03
0
0
11.1
2.8
1.4
0.28
0
10
0
0
0
0.04
0.26
0.4
0.11
4.6
8
2.4
17.4
28
3
6.6
42
0
0.22
0.6
0.02
17.780
9.251
3.040
68.600
227.060
115.850
3.270
0.96
0.8
0.326
25.6
129.4
46.68
1.51
0.020
0.000
6.48
17.34
4.99
1.41
0
0
0
0
0
0
0
0
10
0
0
0
0.04
0.26
0.4
0.11
4.6
8
2.4
17.4
28
3
6.6
42
0
0.22
0.6
0.02
10.960
0.840
1.096
47.080
195.140
100.270
3.760
0.78
0.13
98.95
148.08
14.28
1.26
0
0.48
0
0.08
0.26
0
4.6
30
17.4
162
6.6
15
0.22
0.33
0
0
0
0.9
0.1
0.5
0.3
0
10
0.04
0
0.11
0.4
2.4
8
3
28
0
42
0.02
0.6
11.260
0.250
0.770
144.850
358.580
78.380
2.730
0.34
0.05
0.3
27.34
124
44.6
1.4
2.9
0
0
10
0
0
0.04
0
0.01
0.26
0.11
0.4
7.8
4.6
2.4
8
5.2
17.4
3
28
9.7
6.6
0
42
0.9
0.22
0.02
0.6
13.240
0.090
1.080
50.140
177.600
102.900
3.140
0.02
0.01
1.58
39
140.5
47.3
1.76
1.33
0
0
0.001
0
0.04
0
0.26
0.11
126.6
4.6
2.4
92.8
17.4
3
15.4
6.6
0
0.41
0.22
0.02
1.350
0.051
1.950
172.600
253.700
69.300
2.410
21.84
0.05
0.854
180.38
554.4
128.95
6.85
0.03
0
0
10
0
0
0.028
0
0
0.26
0.11
0.4
11.1
4.6
2.4
8
2.8
17.4
3
28
1.4
6.6
0
42
0.28
0.22
0.02
0.6
31.870
0.078
1.624
206.480
605.600
178.950
7.970
0.96
0.8
1.47
25.6
129.4
46.68
1.51
0
0
0
0.9
0.1
0.5
0.3
0
0
0.26
4.6
17.4
6.6
0.22
0
0
0
0
0
0
0
10
0
0.4
8
28
42
0.6
10.960
0.800
2.130
39.100
174.900
95.780
2.630
132.630
11.530
13.910
854.750
2302.110 999.130
34.680
132.63
13.26
11.53
1.15
13.91
1.39
854.75
85.48
2,302.11
230.21
34.68
3.47
999.13
99.91
